Hướng dẫn làm món lưỡi vịt xào gừng ngon-Món ăn nhậu cuối tuần

Để làm món Lưỡi vịt xào gừng chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Nguyên liệu cho ND:

Chuẩn bị:

Để làm món lưỡi vịt xào gừng thơm ngon, cần chuẩn bị như sau:

Lưỡi vịt: chọn cho đều, lấy bỏ phần trắng trên lưỡi, chà rửa sạch sẽ, có thể rửa với muối, sau đó ta để ráo  nước. Củ gừng: chọn loại tươi ngon,  củ nhỏ, lấy 100g gừng cắt lát mỏng, phần còn lại  một ít ta băm nhỏ, 1 ít đập giập.  Cà  rốt :chọn những củ tươi ngon, bào vỏ, rồi cắt lát mỏng. Tỏi: chọn tỏi sẻ,  lột vỏ và đập giập.

2. Cách làm ND như sau:

– Đun một nồi nước sôi, cho gừng vào đập giập và một chút muối, đợi nước sôi thật sôi, trụng lưỡi vịt vào thật nhanh, muốn cho món  Lưỡi vịt xào gừng ngon, giòn, các bạn lưu ý sau khi vớt ra cho lưỡi vịt vào nước đá lạnh 5 phút, vứt ra để cho ráo.

– Xóc gừng và ca rốt cắt mỏng, trộn với một ít muối để khoảng 5 phút  , sau đó ta xả nước lạnh, bóp nhẹ cho ráo nước, thêm một chút đường và một chút giấm vào trộn. Để khoảng 15 phút cho thấm rồi vớt ra để ráo.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo, xào gừng băm nhỏ vào chảo cho thơm, cho lưỡi vịt vào, nêm một ít mật ong, muối, nước tương ngon, nếm cho vừa ăn, đảo nhanh, rồi cho một ít gừng chua ngọt vào đảo đều, xúc ra dĩa.

– Để cho món ăn thêm phần hấp dẫn, ta sếp  gừng và cả rốt xen kẽ, ăn  thèm phần ngon miệng

Như vậy là với 4 bước đơn giãn, chúng ta đã có một món lưỡi vịt xào gừng vừa độc lạ, vừa ngon rồi phải không nào, món chế biến xong có thể ăn ngay hoặc bỏ vào tủ lạnh ăn dần.

* Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu món nghêu cho bà bầu
• Món bánh flan ngon như ngoài tiệm

Biên soạn bởi: chiasetutam.com